5. september 2011

Grønne Stjernekvinder #4: Mette fra Økoliv

Mette Petersen fra Økoliv bor Under Himlen. Hendes mailadresse slutter med Fri og Fro. Og hendes hjemmeside hedder ikke Økoliv-punktum-dk, nej, den hedder Økoliv NU!

Jeg har kun mødt Mette virtuelt, men jeg fornemmer, at der er glæde, handlekraft og højt til himlen hos Mette. Jeg bliver nysgerrig på, hvorfor denne kvinde har tid og overskud til at dele et væld af brugbar og gratis info på sin hjemmeside med alle os, som gerne vil leve mere bæredygtigt og grønt – og samtidig bygge eget halmhus!

Mette, hvad er økoliv.nu?
Økoliv er en blog, hvor gæstebloggere og jeg selv formidler de grønne, sunde og bæredygtige historier og alternativer. Her findes artikler, som berører vores valg og indkøb i hverdagen – både hvordan vi indretter os i hjemmet, hvad vi spiser og ifører os af tøj & sko, og mere faglige/specifikke emner om natur, miljø & dyrevelfærd.

Hvorfor har du lavet økoliv.nu?
Jeg kunne ikke lade være.. for jeg er en ildsjæl, der brænder for at sætte grønne projekter i gang. Projekter som (forhåbentligt) motiverer og inspirerer til en grøn omstilling! Jeg er nok den, som giver mine samarbejdspartnere, venner og bekendte, familien, børnene og manden – dét lille grønne prik på skulderen…

Du bor Under Himlen? Hvordan er det?
Jeg er privilegeret – som jer – at bo Under Himlen. Vores lille økologiske fællesskab har bare adressen: Her er der plads til at tænke, lege, snakke & diskutere(!), bygge og leve sammen. At bo sammen med 49 andre mennesker, på 1 matrikel, er både udfordrende og givende. Én uge byder os både på harmoni og nærvær, men også på frustrerede følelser, for hvorfor kan vi dog ikke blive enige om ditten eller datten? At leve Under Himlen i Odsherred er nok lidt som vores parforhold – vi får hvad vi giver….

Hvorfor blev du bidt af økologi og bæredygtighed?
Jeg husker det faktisk ret præcist., for det hele begyndte, da jeg kom hjem fra mit længerevarende ophold i Australiens outback. Her fik jeg interessen for at lære meget mere om natur og miljø og ikke mindst, hvordan vi, som mennesker, påvirker det.
Så jeg startede på min uddannelse som miljøplanlægger på RUC. Da var mit fokus meget på menneskets udnyttelse af naturens ressourcer og de (kedelige) konsekvenser, som det ofte har.

Hvor kom økologien så ind i billedet?
Da jeg så ventede min datter – for 10 år siden – kom økologien for alvor ind i mit liv og ind i mit køle- og rengøringsskab. I 2003 fik min mand og jeg så den skøre idé, at vi skulle bygge halmhus. Vi havde jo hørt at det kunne gøres på 1 – 2 år, og – hvis det var et meget lille hus – så måske 1 uge!!! Tja man lærer hele livet, og således skete det også for os. Vi bygger nemlig på 6. år.., men vi er da nået ret langt.

Hvorfor tager det 6+ år at bygge et halmhus?
Her i fællesskabet har jeg fået masser af inspiration i den bæredygtige retning. Her har vi diskuteret om genbrugsrockwool nu var i orden, eller om isoleringen skulle være fremstillet af naturmateriale og kunne omsættes naturligt (Rockwool skal nemlig deponeres).  Og om det er OK at have et ståltag, som sluger en masse energi i fremstillingen, men som er super til regnvandsopsamling, og som har længere levetid end muslingetaget. At betragte et produkt fra dets fødsel (produktionsfase) til dets død (hvor produktet smides ud), har vi gjort mange gange her i fællesskabet i forb. med byggematerialer.

Det lyder ret om-sig-gribende….?
Ja, denne livscyklusbetragtning har sat sig godt og grundig fast og er én af mine indgangsvikler til vurderingen af mange ting i min hverdag – eksempelvis om det er mere eller mindre bæredygtigt at køre den gamle bil død eller at købe en ny el-bil, at købe træbriketter eller selv at sanke brænde i skoven, at købe genbrugstøj eller at købe nyt økologisk… osv

Hvad laver du, når du ikke passer og plejer økoliv.nu?
Jeg er stor fan af naturen og de oplevelser, det giver mig og familien. Og helt ærligt, efter 6 års byggeri, er jeg lidt træt af det, og vil langt hellere på fisketur, danse til verdensmusik eller bare hænge ud med de dejlige mennesker, jeg kender her og der.

Men jeg har også givet mig i kast med et par andre grønne projekter – dels om bæredygtigt byggeri og så et lidt større et, som pt. er i udviklings- & hemmelighedsfasen…..

Mange forbrugere vil gerne leve grønt og bæredygtigt, men siger samtidig, at ”der skal jo også være plads til at leve og have det sjovt!”. Er det besværligt at være bæredygtig?
Nej, og er det dét, så rykker man ikke i den grønne retning. Det kan være udfordrende og kreativt, for man skal måske tænke lidt anderledes – sådan lidt Shane’s Verden-agtigt!
Min definition af bæredygtig livsstil er først og fremmest at bruge ting, til de er udtjent. Det kan lyde enormt kedeligt i nogles øre, men hvis man omtænker tingenes formål, så finder man pludselig nye ting og sager – i egne og andres gamle gemmer.

Få flere grønne kick fra Mette på bloggen økoliv.nu og dertil hørende nyhedsbrev. 

PS.
Mød også Mette i næste nummer af mit nyhedsbrev og få hendes 3 bedste tips til dig, som gerne vil leve mere bæredygtigt, men som er i tvivl om, hvor du skal begynde – og hvordan du skal få råd!


Ingen kommentarer » Skriv en kommentar »
9. august 2011

Grønne Stjernekvinder #3

Efter en lang sommerpause sparker jeg nu med glæde igen gang i serien om Grønne Stjernekvinder.

I dag kan du møde en ganske særlig kvinde, som har papir på at være en vaskeægte økologisk ildsjæl, nemlig Joy Vasiljev. Hun er indehaver af firmaet the Organic Company, som forhandler skønne tekstiler i GOTS-certificeret økologisk bomuld til babyer og indretning i hjemmet. Det er den lille hverdagsluksus, som er bæredygtig fra vugge til grav.

”the Organic Company er ærlig økologi, lækkerhed fordi der er plads til mere lækkerhed og ansvar fordi vi alle kan gøre en forskel” står der på firmaets facebookside.
Det kan enhver jo komme og sige – eller hvad? Det står imidlertid hurtigt klart, at Joy kan se sine visioner i øjnene.

Jeg mødte Joy for nogle uger siden ude på Refshaleøen i København, hvor hun var ved at finde sig til rette i nye (større!) lokaler. Måske læste du om min lettere kaotiske tur derud med mudderpletter på den kridhvide kjole i dette nyhedsbrev Er du til MERE eller BEDRE?


Meget karakterisk havde Joy overskud til både at flytte kontor OG passe firmaet OG tage sig kompetent af den dejlige praktikant Heidi fra den spritnye uddannelse i Reponsible Sourcing inden for design (altså noget med bæredygtig produktion) på Københavns Erhvervsakademi OG sørge for meningsfuldt it-arbejde til en iransk mand, som netop havde fået opholdstilladelse OG snakke i timevis med mig om bæredygtige tekstiler og økologi UDEN at virke det mindste stresset, tværtimod nærværende og engageret. Respekt for det.

”Jeg tror på, at man simpelthen passer bedre på en stofble, hvis den har kostet 69 kroner, frem for de der stakke med 10 for 100,-, som kan kan købe i babyudstyrsforretningerne.” siger Joy og konkluderer: ”Det handler om at bruge BEDRE frem for MERE”.

Alle tekstilerne fra the Organic Company er GOTS-certificerede. Det betyder, at der er garanti for økologisk produktion hele vejen rundt. Jeg lærer til min store glæde under mit besøg hos Joy, at hensyn til arbejderne og deres rettigheder er inkluderet i GOTS-standarden. Hensyn er her: rettigheder, minimumsløn, arbejdstid, krav til arbejdsmiljø, udluftning og mindstealder og så videre. Disse rettigheder er også dem, der bruges i den fairtrade-standard, der hedder WFTO (World Fair Trade Organization).

Joy, som i sin tid tog springet fra en fed stilling hos Mærsk til selvstændig økofreak, fik sidste år prisen som ”Årets Idealist”. Og det er absolut med hold i virkeligheden!
Joy har blandt andet været engageret i et ”Woman in business” -projekt for Danida, hvor hun har coachet en systue i Nicaragua, drevet af kvindelige klimaflygtninge og opstået ud af ingenting efter orkanens Mitchs rasen i ’98.


”Det betyder noget helt særligt for mig” fortæller Joy entusiastisk og hiver en fin lille folder med funky design frem. Zona Franca Masili står der. På forsiden ses silouetten af en kvinde, som løfter et symaskine i strakte arme over sit hoved. Man fornemmer masser af styrke og fokus. Jeg ser fotos af kvinder med rank ryg, som kører med trillebører og støtter sig til kæmpestore skovle. Dét er female power! Systuen drives efter fairtrade principper og producerer udelukkende økologiske tekstiler.


”Når man kommer der som hjælpearbejder, må man først og fremmest lade være med at spilde deres tid!” fortæller Joy og beskriver, hvordan hun respektfuldt har kunnet byde ind med sine kompetencer og hjulpet kvinderne fra systuen med at få certificeret deres produkter, få lavet professionel markedsføring og få kommunikeret deres historie ud. Der ser ud til at være en succes.

Vi snakker videre om fremtidens visioner for succes som beskrevet af fremtidsforsker Anne Skare Nielsen, der er med i bestyrelsen for the Organic Company. Det handler om, hvordan vi som forbrugere kan bevæge os fra et mekanisk til et organisk paradigme. For eksempel ved at tænke, at vi har adgang til noget, frem for nødvendigvis at måtte eje.

Apropos at eje; min personlige favorit fra the Organic Company til mor er det kombinerede slå-om-forklæde og XX-large viskestykke. Hvis du som mig er typen, som godt kan lide at have noget hængende i taljen, som du løbende kan tørre hænder i, mens du har gang i gryderne og samtidig vil beskytte dit tøj mod pletter på en fiks måde – ja, så er dette cool bindeforklæde helt perfekt. Find det bl.a. her hos helsebasen.dk.

Min favorit til baby…. Jeg kan ikke vælge mellem de ekstra lange Sisflo spisesmække med to indstillinger for længden og de store, bløde gylpeklude (gammeldags stofbleer). Begge dele er praktisk og langtidsholdbar hverdagsluksus til baby. Find dem for eksempel hos ansos.dk – her er spisesmække og her er stofbleer.

Snakken går om økologisk livsstil. Om økologien har et fodformet ry? Om den unge generation af mødre, som er vokset op i en permanent tilstand af overflod og gerne selv vil gå i vintagetøj, men ikke vil købe genbrug til baby. Pludselig er der gået 2 og en halv time og jeg må videre på min jernhest, beriget med mere viden om, hvad ærlig økologi kan betyde i praksis.

Snart kan du her i Grønne Stjernekvinder møde Mette fra den fede økoblog økoliv.nu og Special Guest Star Ninka fra Kernesund Familie.

Har du forslag til kvinder, som du gerne vil møde i Grønne Stjernekvinder, så send mig endelig en besked – mange tak.

PS. Vil du have mere inspiration til naturlig sund og grøn livsstil for hele familien? Så er mit nyhedsbrev noget for dig. Tilmeld dig her på siden, øverst til højre, og få gratis “Kloge kvinders guide til bedre familliehelse” i din indbakke, når du tilmelder dig. Du får også gode tips hver dag på min facebookside.

2 kommentarer » Skriv en kommentar »
4. juni 2011

Grønne Stjernekvinder #2

Velkommen til #2 i min nye serie her på bloggen: Grønne Stjernekvinder.
Her kan du fremover møde skønne kvinder, som inspirerer til sund og grøn livsstil.

Jeg har glædet mig som – næsten – til juleaften for at præsentere Anja Dalby, hendes blogunivers og ikke mindst hendes helt unikke, meget omfattende og GRATIS guide til økologisk tøj for store og små!

Jeg vil varmt anbefale dig at tilmelde dig Anjas nyhedsbrev. I næste nummer udsendes sidste del af hendes økologiske tøjguide, hvor hun præsenterer et væld af links til lækre shops med økotøj til børn og baby. Jeg har haft en finger med i spillet….

Anja er endnu et af mine vidunderlige virtuelle bekendtskaber (ja, selv min skønne kæreste fandt jeg på nettet for snart 5 år siden)!
Anja og jeg mødte hinanden som økovenner hos Urtekram, og siden har jeg fulgt Anjas dejlige og livskloge blog Itsapalace.

Måske kender du allerede Anja fra dengang hun havde butikken og netshoppen Palace Design med økologisk modetøj til kvinder?

Anja er gjort af et ganske særligt stof. Økologisk stof, it is. Hun bobler af viden og kærlighed til økologiske tekstiler, så det er en fryd for økonørder som mig. Jeg har fået lov at kigge indenfor hos Anja, blandt andet for at finde ud af, hvorfor hun har lavet guiden, og om hun selv kun køber økologisk tøj?!

Anja Dalby
Alder: 36
Bopæl: Øko-andelssamfundet i Hjortshøj.
Familie/børn: Gift, 1 barn, Tue på 11 år.
Baggrund: Er både uddannet animator og skrædder, og har også et stort hjerte for det naturvidenskabelige.
Web: Itsapalace.com


Fortæl lidt om baggrunden for din økologiske tøjguide?
Da jeg blev uddannet dameskrædder i 2006, startede jeg mit eget økologiske tøjfirma. Jeg åbnede også en butik i Århus og netbutikken Palace Design. Her i foråret 2011 lukkede jeg det hele igen, fordi jeg kunne mærke, at der var ting i mit liv, jeg hellere ville fokusere og bruge min tid på. Nu havde jeg haft butik i 5 år, og enten skulle jeg ekspandere eller også skulle jeg lukke. Men fordi jeg har arbejdet med økologiske tekstiler så længe, så har jeg jo oparbejdet en kæmpe viden om emnet. Ikke kun om produktionen bag tøj, men også om hvilke mærker, som er tilgængelige, og hvor de kan købes.

Hvad er formålet med guiden?
Jeg startede med at lave Guiden Til Økologisk Tøj, fordi jeg i bund og grund synes, at det var ærgeligt, at min viden ikke kom ud til alle de forbrugere, som sidder og ikke kan finde frem til det tøj, der bliver produceret med hensyn til miljøet. Fordi jeg ved, hvor svært det kan være at finde rundt i øko-certificerings junglen og i nettets søgemaskiner.

Hvad er din personlige motivation for at lave guiden?
Guiden er kun lavet som en hjælp til dem, som mangler den, og af ren og skær ideologi. Det kan godt ske, at jeg ikke selv forhandler økologisk tøj længere, men jeg mener jo helt ærligt, at verden ville blive et bedre sted, hvis vi allesammen blev mere bevidste forbrugere og købte meget mere økologi.

Hvad har været det mest overraskende ved at lave guiden?
At der har været sådan et stort marked for den! Jeg har fået helt utrolig god respons på den og mange skriver, at det lige var det, de savnede. Og så har jeg fået så mange tips til butikker og mærker fra folk rundt omkring, mange vil jo virkelig gerne dele deres egne tips til deres yndlings økobutikker. Det har været så inspirerende at opleve, hvordan mange er virkelig engagerede i at gøre denne guide så god som muligt for alle. Virkelig fedt!

Har du også indtryk af, at folk har svært ved at finde hoved og hale i, hvad økologisk tøj er – og ikke er?
Ja, jeg fået så mange spørgsmål til tøj og produktionen af det, efter jeg er begyndt at sende min Guide ud på mit nyhedsbrev. Det gør mig glad, at så mange gør sig så mange tanker om tøjproduktion, og at de er gode til at stille så kritiske og relevante spørgsmål. Det er meget meget inspirerende, og så ved jeg også, at jeg har ramt ned i noget, som mange bekymrer sig og tænker over.

Hvornår og hvordan er du blevet interesseret i økologisk tøj?
Det blev jeg, da jeg var under uddannelse til skrædder. Da gik det op for mig, hvor naiv jeg havde været i min tilgang til mode – og tekstilindustrien. Jeg var nemlig meget økologisk i resten af mit liv, men når det kom til tøjet, så var mine indkøb styret af min forfængelighed og slet ikke af mine økologiske idealer, som det ellers var tilfældet med f.eks. mine madindkøb.

Hvordan var markedet for økologisk tøj dengang?
Jeg blev især interesseret i det økologiske tøj, fordi det talte til så få. Målgruppen var meget smal på det tidspunkt og folks bevidsthed omkring hvordan økologisk tøj var, var både meget konservativ og fordomsfuld. Fuldstændig sådan som jeg selv havde det. Det synes jeg var rigtigt spændende, fordi jeg under min uddannelse til skrædder kunne se, at sådan behøvede det ikke at være. Der kunne produceres masser af lækkert økologisk tøj, og fra mit synspunkt var det bare et spørgsmål om at få gjort folk bevidste om, at de kunne træffe andre valg, og så præsentere dem for det.

Hvorfor er økologisk tøj vigtigt for dig?
Økologisk tøj er vigtigt, fordi det er en virkelig stor miljøsynder, som i bund og grund er skabt af os forbrugere. Det er ganske simpelt vores krav om 3 t-shirts til 100 kr der gør, at nogle mennesker et andet sted på jorden bliver dødeligt forgiftede, føder børn med misdannelser og derudover har en virkelig kort levealder. For at bomuldsindustrien skal kunne følge med vores forbrug, så skal der skrappe midler til i form af nogle virkelig heftige pesticider. De pesticider er så giftige, at de for det første er forbudt at bruge i Vesten, og de smadrer ikke kun det miljø, de bliver hældt ud i, de ødelægger også de bomuldsbønder, som arbejder med dem.

Baby Carlitos født uden arme og ben på grund af forældrenes omgang med pesticider.

Kan de så ikke bare droppe pesticiderne?!
Bomuldsbønderne bliver ligesom alle andre bønder presset i pris på deres afgrøder. De store aftagere af bomuld presser de enkelte bønder for at prisen ned. Det er ikke et unormalt scenarie, at en bomuldsbonde drikker sine egne pesticider for at begå selvmord, når de ikke længere kan få afsat deres bomuld til en fornuftig pris.For at få produceret så mange afgrøder som muligt og effektivisere landbruget, bliver der brugt meget kunstgødning og altså pesticider for at holde alle uønskede insekter væk.

Er det realistisk for bønderne at omlægge til økologisk produktion?
Ved at gå over til at producere økologisk bomuld, så undgår bønderne for det første at forurene det vand de selv og deres børn skal drikke, og de undgår at forurene og ødelægge deres egne kroppe. Prisen er god for økologisk bomuld, og bønderne får en meget bedre pris for deres bomuld. De penge, de sparer ved at lade være med at købe de dyre pesticider, svarer omtrent til det, deres udbytte går ned, når de går over til at dyrke økologisk.

Har det noget med mig som forbruger at gøre?
Ja!! Det kræver, at vi efterspørger økologisk bomuld i butikkerne for at flere begynder at producere det.

Kan mode godt rime på økologi for dig?
Mode er vigtigt for mig. Eller måske mere rigtigt godt design. Men designbranchen bliver for hul til mig, hvis der ikke ligger nogle motiver bagved, ud over at tjene penge. Jeg kan altså virkelig godt lide smukt tøj, men jeg får sværere og sværere ved at se det smukke i tekstiler, som på deres vej hen mod forbrugeren har forurenet og forpestet utrolig mange menneskers liv. Og at det så bliver ved med at gøre det, når forbrugeren får det på kroppen, mildner ikke mit syn på det.

 

Køber du kun økologisk tøj?
Ja. Når jeg har den viden jeg har om, hvordan konventionelt tøj bliver produceret, så ville det kræve, at jeg kunne slå hjernen virkelig meget fra, når jeg handler. Det kan jeg heldigvis ikke. Det svarer lidt til, hvis en økologisk landmand brugte Round Up i hans egen personlige have. Det hænger ikke sammen.

Arbejder du stadig selv med økologisk tøj?
Ikke længere, jeg forhandler kun økologiske tekstiler på min Etsy-side, og så sælger jeg også det, jeg kan nå at sy ind i mellem mine andre projekter.

Er økologisk tøj ikke lidt uchikt?
Engang synes jeg, at det, vi ofte forstår ved klassisk økologisk tøj, store, lidt uformelige stykker tøj af ubleget hamp, var uchickt. Og det var også en af mine motivationer for at bevæge mig ind i området. Jeg ville ganske enkelt gøre det lækkert at gå i økologisk tøj, ved at forhandle og producere det økologiske tøj i en stil, hvor alle kunne være med. Men nu, hvor jeg er blevet så miljøskadet af mit arbejde, så synes jeg faktisk også, at det “gamle” økotøj er fint. Det er ikke alle, som kan bære det lige elegant, men nogen kan, så de alligevel ser fantastiske ud.

Kan alle finde smart økologisk tøj i dag, uanset kropsform og pengepung?
Der så mange mærker nu, som producerer virkelig sejt og moderne økologisk tøj, så det er slet ikke noget problem at finde noget, som passer i ens stil eller pengepung.

 

Glæd dig til næste nummer af mit nyhedsbrev!
Der får du Anjas favoritmærker inden for økologisk tøj og hendes tre bedste råd til dig, der gerne vil købe mere af dit tøj økologisk.
Tilmeld dig herude til højre og få samtidig “Kloge kvinders guide til bedre familiehelse” gratis.

PS. Søger du #1 i Grønne Stjernekvinder? Den er her – mød Maja Kirkegaard, min ene ekspert i BABY. Gå ikke glip af hendes überkloge blog!

 

7 kommentarer » Skriv en kommentar »
24. april 2011

Grønne Stjernekvinder #1

Jeg bobler af begejstring over at kunne dele nyheden om en spritny blog med dig:
Mkittekatbloggen – miljø og sundhed i din hverdag.

Det  er “min” ekspert fra BABY-bogen Maja Kirkegaard, der er sprunget ud som blogger. Og allerede nu vrimler det med dybt interessante, lærde og stadig nede-på-jorden indlæg om fiskeolie, slynger, mobiltelefoner, stofbleer, probiotika og ikke mindst hormonforstyrrende stoffer, som er Majas speciale.

Det kan ikke siges tydeligt nok: Skynd dig at abonnere på den blog – Maja er nemlig for sej!

Og hvem er så Maja Kirkegaard?

Hun er: Ekspert i miljø og sundhed.
Alder: 35 år.
Uddannelse: Biolog, med en PhD om hormonforstyrrende stoffers virkning på kroppens vitaminer og hormoner.
Familie: Mand og 4-årig datter.
Bosat: Bofællesskab i Nordsjælland.
Du kan møde hende: Som ekspert i min bog BABY og på hendes spritnye blog “mkittekatbloggen”

Jeg har fået lov at stille Maja et par spørgsmål:

Hvad var vigtigst for dig som gravid og ammende?
Først og fremmest at undgå alle former for hovedpinepiller, medicin og næsespray. Skælshampoo, hårfarve og lusemidler kom heller ikke inden for døren, det gjaldt også i den meget lange ammeperiode. Min mand tog sig af ALT malerarbejdet – og vi bruger stadig ikke nogen produkter på sprayform. Personlig pleje og rengøring foregik med et kærligt udvalgt minimum af svanemærkede, kokosbaserede midler. Tandpastaen var fluorfri og maden økologisk. Jeg vaskede mine hænder grundigt efter en bytur – og det gør jeg stadig – specielt hvis jeg lige skulle tjekke alle kvitteringer og prøve halvdelen af H&M.

Hvorfor valgte du at blive biolog?
Jeg har altid interesseret mig for biologi, og specielt for effekter af forurening på dyr og mennesker. I mit arbejde med miljøgifte og toksikologi på primært Arktiske dyr, har jeg udforsket aspekter omkring kombinationseffekter og vitaminer og marine fedtsyrers indflydelse på hvordan miljøgifte håndteres i kroppen. Dette er et relativt komplekst forskningsfelt, men derfor også meget spændende! Jeg håber at den generelle folkelige viden om menneskers egen individuelle eksponering overfor miljøgifte og ernæringens store betydning for kroppens evne til at udskille disse vil blive langt bedre over tid. Forhåbentlig vil forståelsen for HVOR vigtigt timing er i netop denne sammenhæng blive tilsvarende større, så det bliver mere “legalt” som gravid og nybagt mor, at fravælge eksponering overfor kemikalier i hverdagen og tilvælge sunde fødevarer uden at skulle stemples som besværlig eller hysterisk.

Hvorfor har du valgt at være ekspert i BABY-bogen?
Jeg ønsker at medvirke til en bedre forståelse for eksponering over for miljøgifte og ernæringens store betydning, specielt i starten af livet. Jeg tror på, at en bedre forståelse af denne problemstilling vil give bedre psykisk og fysisk sundhed, generelt højere intelligens, større trivsel og dermed et højere bevidsthedsniveau i befolkningen i alle aspekter af livet.

Føler du ikke din hverdag meget begrænset?
Nej. Jeg kan både partere rådyr, råsylte kål og lave min egen håndcreme – og rejse til kongres i høje hæle, hælde pulvergrød på baby og have poser under øjnene, mens jeg spiser skodpizza. Ofte føler overskudsagtige økomødre et behov for at undskylde deres livsstil over for colaveninderne i mødregruppen. Men for mig var og er det vigtigste at lytte til min sunde fornuft – den dér intuition om nultolerance over for kemikalier og skodmad i min hverdag.

Hvad har du altid i køleskabet?
Uparfumeret og ukonserveret creme og makeup! For mig er det luksus ikke at smøre konservering og kontaktallergiske kemikalier i ansigtet på mig selv eller mit barn hver morgen. Madrester, som opbevares i glas/porcelæn med en tallerken over. Derudover; mit vigtigste kosttilskud, nemlig en dyr fiskeolie, der ikke lugter af fisk, samt probiotika (frysetørrede mælkesyrebakterier), som vi tager et par gange om måneden samt ved sygdom. Og så en masse økologiske råvarer inkl kokosmælk og stærke krydderier – ud over frugt og grønt spiser vi mest kylling, mager fisk, vildt og græsopdrættet kalv samt bønner og linser. Til gengæld er der ikke meget hvid mad (sukker, hvedemel, ris og mælk) på menuen.

6 kommentarer » Skriv en kommentar »