Findes speltmødre overhovedet? Debatten ruller – læs for eksempel dette begavede indlæg fra Berlingske “En speltmors bekendelser”.
Jeg kan vist højst kvalificere mig til at være en rug-mor; i sommers begyndte vi at bage rugbrød med surdej, kerner og hele pivtøjet, og det er blevet en kanonhit. Indrømmet, jeg bager ikke særlig mange speltboller….. men rugbrødet, dét er supernemt og smager helt guddommeligt. Sådan et stykke hjemmebagt lakridsrugbrød med Irmas marinerede dildsild og rødløg til frokost – det bliver ikke meget bedre. Opskriften er med i min kommende madpakke-e-bog.
Nå, men lad os meget passende slå et lille slag i speltbolledejen med en giveaway fra dejlige, dejlige Helsemarie, som har fået nye, skønne (og ja, trendy, tror jeg nok) hævekurve.
Og skulle det nu være smart? JA! For eksempel har Danmarks bedste økobageri Aurion brugt hævekurve i mange herrens år (cirka 35, for at være mere præcis), og det har de deres gode, faglige grunde til.
Helsemarie skriver:
“Hævekurve hjælper en våd dej til at hæve opad istedet for udad når det formede brød efterhæver.
Brødet vendes ud af kurven lige inden bagning.
Hævekurven mættes inden brug med olie eks. olivenolie.
Hævekurven drysses med et lag groft mel inden dejen lægges i, så man undgår at brødet klistre fast.
Brødet kan også rulles i birkes, quinoa o.l. inden.
Hævekurve vaskes ikke, men børstes eller støvsuges grundigt og står til tørring inden de lægges væk.
Med et par månders mellemrum kan kurven tørres i ovnen for at holde hygiejnen i top.
Prøv at bage med spelt, emmer, kamut, ølandshvede, svedjerug, dalerhvede eller durum – eller “bare” biodynamisk hvedemel, fint eller groft.”
Må vi tilføje; det er bare pænt! Sådan:
I denne giveaway er der to hævekurve på højkant.
En lille rund, værdi 89,-:
Hævekurv lille rund
Og en rektangulær, værdi 110,-:
Hævekurv rektangulær
Du kan se hele helsemaries udvalg af hævekurve her.
Husk, at du som medlem af Klub Sunde Børn får 15% på alle varer hos Helsemarie!
Sådan deltager du….
Du skriver en kommentar (bare et eller andet), og så deltager du.
Du behøver ikke at skrive din e-mailadresse, den finder jeg i bloggens maskinrum.
Der er to vindere, og det bliver en tilfældig overraskelse, hvem der får hvilken kurv.
Gaven sendes kun til adresser i Danmark.
Sidste frist for at deltage er torsdag d. 9. februar kl. 23.59!
Del gerne, hvis du kender nogen, der skal have en kurv…..:
![bookmark](http://rebeccapersson.com/wp-content/plugins/share-and-follow/images/blank.gif" height=){kind=small}
Jeg er med
Jeg er også med og krydser fingre
God dag til jer alle!
Jeg er SÅ meget med – har i virkelig lang tid ønsket mig en aflang *daydreaming* de er så dejlige sådan nogle hævekurve <3
Rose recently posted..Efteråret har meldt sin ankomst!
Åh sådan en ønsker jeg mig
Uhm – jeg kan allerede dufte nybagt brød.
Super Give Away, Rebecca. Jeg ønsker mig helt vildt en hævekurv – brødene bliver superpæne og lige for tiden er jeg helt pjattet med at bage brød =)
Hav en rar weekend i den rå kulde!
Marian recently posted..Råkold weekend
Yeeaaahhh det er bare så meget en fantastisk give away
Håber virkelig jeg vinder den!!!
En ganske yndig præmie som jeg ville elske at eje:)
Lækre kurve – jeg er med
Uhhh, de er så pæne de hævekurve. Håber jeg vinder!
Jep jeg er også med!!
Ja det ser virkelig pænt ud med brød fra hævekurv..!
Jeg er også med;)
Ojjjj sådan en ønsker jeg mig! Vi har masseovn så der bliver bagt rigtig meget her
Hvis jeg vinder, skal jeg til at have bagt noget mere
LÆKRE sager
kh.
Jeg er også med.
Jeg spelter! Og ruger. Ville elske den aflange!!
Jeg er også med. Har længe tænkt at skulle have anskaffet mig en
Britt recently posted..3 bud på et voksenliv
Wow – disse kunne jeg godt tænke mig, så bliver bagningen jo endnu sjovere!!
Med sådan et smukt resultat håber jeg at kunne få min macteenager til at vælge mere af det sunde brød:)
Fedt sådan en kunne jeg da godt bruge
Du har uden tvivl cyberspace bedste give aways og konkurrencer! Please må jeg vinde denne! Det er da fantastisk!
Uh – lækkert lækkert. Sådan én ville være skøn at have…
Fedt! Det kunne være lækkert at forsøge sig med en hævekurv til den ugelige bagning her i hjemmet.
Uha, sådan en hævekurv har jeg faktisk drømt om rigtig længe uden at få den købt, så håber jeg nu er heldig og vinder en…
Wauw hvor er de fine, tænk at vinde sådan en og kunne få så fine brød ud af det – det ville jeg elske
lækre sager…jeg er med.
Uh Uh sådan en vil jeg gerne vinde!
Lækker give away! Jeg er selvfølgelig med
Lækker lækker give away.
du er nød til at fortælle hvad der kommer i af “lakrids” i det rugbrød. Jeg bage selv, og har en standart opskrift som min mor også bruger. Hun kommer på torsdag og det ville være fedt og tilbyde noget nyt
Spændende – jeg vil også være med!
Krydser fingre her og varmer mig på te
den vil være enorm lækker at vinde
Åh, de er skønne, de kurve, og her bages på livet løs, så jeg krydser fingre!
Sådan en vil jeg gerne vinde til min mand:)
Jeg har lige bestilt 35 kg mel fra aurion så en hævekurv ville være skønt
Vild da gerne deltage og vinde, hvis ellers jeg kan…
Uhh sådan en ønsker jeg mig !!!
Nikoline recently posted..Jeg har vundet
Hermed “et eller andet”…
Uh, en af dem vil jeg gerne vinde:-)
De ville passe godt sammen med den skuffe med forskelligt mel jeg efterhånden har fået opbygget… At være på barsel hænger jo tæt sammen med at bage… hi, hi…
Har delt!
Jeg er med igen.
Yay! Det var sådan en, jeg ønskede mig i julegave (men ikke fik
den kunne jeg rigtig godt bruge til mit bagværk…!
Hejsa
Jeg er med..Bager en del…glutenfri..Gad vide, om man kan hæve den slags brød i de kurve..!!! Hvis ikke, ja så bages der også på almindelig vis..;-)
Krydser fingre.;-)
Vil elske at vinde – bager mange gange om ugen – ja det vil sige tirsdag, torsdag, lørdag og søndag – Lørdag og søndag bages der tit mere end en gang
Krydser
Jeg er da helt klart med på denne!;-)
Jeg er med!
Jeg er med
Sikke en fantastisk konkurrence <3
Jeg elsker at bage, og har faktisk aldrig set disse hævekurve før, men nu kan jeg da godt se, at de er fuldstændig uundværlige! Og jeg som blot troede, at alle andre kunne noget, som jeg ikke kan, med Deres perfekte formede brød.
Mhhh Spelt!
Hvor er de lækre, sådan en ønsker jeg mig!
Sikke spændende… mine børn vil hellere spise franskbrød end boller, så dette er da en interessant forbedrings/forskønnelses-mulighed for mine brød – krydser fingre.
Sådan en klidmoster-mor som mig ville elske at få sådan nogle hævekurve til mit lille hjemme-bageri..: )
Skøn præmie,som jeg vil blive glad for at vinde
jeg er også med
Hurra, speltstudinen vil gerne vinde en trendy kurv. Er opskriften på akridsrugbrød et stedpå din side? Det lyder lækkert
wow sådan en har jeg altid ønsket mig ,
syntes de er sååå dyre andre steder men de er faktisk rimelig i pris men bare lad mig vinde
Det lyder godt nok smart.
Sådan en vil jeg da gerne vinde….
Den kunne jeg godt tænke mig!!
Jeg vil da gerne være med
Therese recently posted..Succes !!
okay, jeg vil gerne vinde dem
Jeg vil være med
Kunne være skøn at have:O)
Den hævekurv lyder godt nok spændende, den kan jeg godt tænke mig at prøve. *ss*
Ihh sådanne en kunne jeg godt tænke mig at vinde
Heidi Klug Pedersen recently posted..Hjemmelavet Tomatsovs
Den vil jeg gerne vinde.
den ser interessant ud. Sådan en kurv har jeg aldrig hørt om før, men lyder som om jeg kan få mere luft ind i dejen med den. Så den vil jeg gerne vinde…
MVH
Jeg vil gerne prøve lykken
Bare det bliver mig der vinder!!!!!
Man kunne jo være heldig:-)
Lækker kurv:-)
jeg vil gerne vinde en hævekurv, det virker smart
Jeg vil også gerne være den heldige vinder af de skønne hævekurve
Også mig
Saga recently posted..Vintersysler
Uh, de ser gode ud. Jeg er med
)
Jeg er gerne med:O) elsker at bage:)
Uhh, lige på falderebet – de har stået på ønskesedlen længe!
Årh mand den drømmer jeg om!
Gav en væk for noget tid siden og vil rigtig gerne have en selv. Kærkommen mulighed her.