29. februar 2012

Ramt!

Jeg er blevet ramt. Helt bogstaveligt ramt af Real Life.

Sidste mandag, på vej hjem fra en lille ferie i det svenske, blev vi påkørt bagfra af en meget travl og meget uopmærksom mand i en meget (meget!) tung her-kommer-jeg-Porsche. SLAM! (Tilsæt her en passende svada eddikesure adjektiver!)

Vi blev selvfølgelig mega forskrækkede. HYYYYLLLLL!

Mest mig, da jeg har haft et par biluheld tidligere – alle gange som passager…. Blandt andet trillet en tur rundt i en bil med 60 km/timen uden mén. Hovedet op og benene nede. Mine skytsengle gør det godt, må man sige.

Selv om det kun var med 30-40 km i timen, viste det sig, at bilen (altså vores, ikke hans) blev slået skæv. Altså totalskadet. Piv.

En ting er det materielle og alt bøvlet med at skulle finde ny (billig!) bil og så videre.
Det vigtigste er jo, at der ikke skete noget med nogen.

Men det gjorde der så bare alligevel. Jeg begyndte i hvert fald at få hovedpine i fredags, og den har været der lige siden on-off. Jeg har ellers ALDRIG hovedpine. Og så er der den der lille subtile kliklyd i nakken, når jeg løber. Ikke godt.

Kryds fingre for, at min blide og superdygtige kranio-sakral-kiropraktor kan trylle i morgen, ikke! Og at det ikke er noget alvorligt!

Jeg er helt sikker på, at der er en mening med det, som sker. Jeg glæder mig til at se den klart med den her!

Og så håber jeg, at I vil være en my tålmodige med svar på dejlige mails und alles. 

Det var ellers en dejlig ferie, selv om sikringerne sprang hele tiden, kulminerende med en lille lokal brand i stikkontakten til komfuret (!) Åh, den lugt af brændt plastik!
Og cisternen synger på sidste vers.
Men man finder jo ud af det.
Jeg kan oplyse, at man GODT kan tilberede hårdkogte æg på en brændeovn. Det tager bare lang tid.
Man kan også godt lune mælk til sin kaffe…..

Her er et par stemningsbilleder fra Småland:

Meget koldt hus ved ankomst. Frost på kælderdøren!

Sne-klavogn

Pige og Ko

PS. I dag er sidste chance for at få februars tema fra Klub Sunde Børn kvit og frit.
I morgen forsvinder det nemlig med et PUF og erstattes af marts tema, som er: 
Vitaminer og Mineraler til Børn.
Sådan bliver dit barn sund, frisk og harmonisk med optimale doser af vitaminer og mineraler fra sund mad og kosttilskud

Emnet for februar var:
“Er du ikke lige lidt hysterisk?!”
Sådan tackler du omgivelsernes modstand, spørgsmål og kritik i forhold til dine valg omkring en sund og grøn – eller bare lidt anderledes – livsstil. 

I begge temaer får du både en +30 sider PDF, en lydfil, en video og interviewet med et tiptop ekspert. 

Skal du have begge temaer gratis, mens du kigger dig om i Klub Sunde Børn i din prøveperiode på en måned, så er det I DAG, at du skal melde dig ind!

Læs mere om dine fordele som medlem af Klub Sunde Børn! 

10 kommentarer » Skriv en kommentar »
27. februar 2012

Giveaway: Øko-legetøj fra Franck & Fischer

Nogen legetøjsproducenter er bare så gennemført bæredygtige i deres koncept og tankegang.
Dem vil jeg gerne skrive noget pænt om!
Heldigvis har jeg fået lov til at kombinere det med en giveaway, så du også får en chance for at få fingre i det fine legetøj uden kemi.

Dagens stjerne er Franck & Fischer, som drives at to danske, kvindelige ildsjæle.

Her kan du se sidste nye skud på stammen (hø-hø), nemlig de dejlige økologiske abedukker Frederik og Frida.
Deres bløde bomuld er GOTS-certificeret økologisk (det vil sige tip-top-øko efter fair trade principper), og deres tøj er fremstillet af rester/genbrug. Dukken kan selvfølgelig vaskes.

Min Mirjam på snart 3 år er ret begejstret, og moderen (mig, altså) har set sig varm på både ekstra tøj, bæresele og lift til det lille, nye husdyr (aben, altså):

Bland meget andet laver Franck & Fischer også huskespil i karton. De laves med 75% genbrugspapir, og blækprintet er uden kemi. Og – så er det superkært! Skønt design med mange fine detaljer.

Inde på Franck & Fischers hjemmeside kan du gå på opdagelse i legetøjsuniverset. Ved hvert enkelt produkt kan du se, om det er økologisk og med hvilket certifikat. Sådan noget elsker økonørder som mig – det er god stil!
Du kan blandt andet købe legetøjet på Lillebi.

Og nu, til giveawayen!

Denne gang skal du vælge blandt et par produkter og skrive i din kommentar, hvilket produkt du helst vil vinde, hvis du bliver den heldige. Du skal kun skrive ét produkt på! Det er et krav for at deltage. Der er én vinder. Du behøver ikke at skrive andet – din email finder jeg i bloggens teknikrum.
Vinderens fornavn offentliggøres her på bloggen.

Du kan vælge mellem følgende herligheder:

Abedukkerne Frederik og Frida.
Klik her, og find din favorit (der er fire varianter).  

Huskespill “Leise” 

Domino “Gerda”

Dukkerne har en værdi af 249,-.
Spillene koster 99,- stykket.

Så altså; skriv i en kommentar, hvilken abedukke eller hvilket af de to spil, du helst vil vinde. Så deltager du. 

Sidste frist for at deltage er onsdag d. 7. marts kl. 23.59.

Leise

 

 

 

117 kommentarer » Skriv en kommentar »
24. februar 2012

Fredagsbrevkassen uge 8 – 2012

SPØRGSMÅL

Hej Rebecca.

Jeg har i et par år givet min søn på 5 år eye q flydende da jeg har hørt det er godt for hans hjerne, nu har jeg en lille pige på 4 mdr må hun få det også nu?´…Ved du det?

Vh V

 

SVAR

Kære V

Tak for dit spørgsmål! Det er en rigtig god idé at give sit barn omega-3 fedtsyrer fra fiskeolie eller levertran.

Den norske sundhedsstyrelse anbefaler levertran til børn fra 4 uger.
Jeg anbefaler også levertran til babyer.

Til en baby på 4 måneder; som ikke ammes, anbefaler jeg ½ tsk. Arctic-D Cod Liver Oil fra Nordic Naturals. Til gengæld skal du ikke give ekstra D-vitamin, da D-vitaminet er indeholdt i denne dosis af denne type levertran i passende mængde for en baby, nemlig 12,5 mcg.

Til en baby på 4 måneder, som ammes, anbefaler jeg som plan A, at ammende mor selv tager 1 tsk (eller 4 kapsler) Omega-3 fra Nordic Naturals. Så videregives fedtsyrerne via modermælken. Baby skal stadig have D-vitamin.

Hvis ammende mor ikke tager fiskeolie, gives ammebaby levertran lige som flaskebaby (og skal ikke have ekstra D-vitamin).

Jeg vil skynde mig at sige, at jeg ingen økonomiske interesser har i Nordic Naturals! Det er bare de reneste, mest koncentrerede, ikke-harske og bæredygtige produkter på markedet inden for fiskeolie og levertran. Derfor vil jeg faktisk også anbefale, at du giver din søn på 5 år ½ tsk Omega-3 fra Nordic Naturals frem for andre produkter. Både Nordic Naturals og Eye Q m.fl. har dokumenteret effekt, men EyeQ har måske bare været bedre til at blive markedsført.

Levertran indeholder A-vitamin, det gør fiskeolie ikke.

Fra fiskeolie og levertran får vi de essentielle fedtsyrer EPA og DHA. De er helt nødvendige byggesten for alle kroppens celler, især nervecellerne i hjernen og cellerne i øjet.

Jeg har skrevet meget udførligt om optimale kosttilskud til babyer, opdelt måned for måned, i min bog BABY – 100% naturlig uden tilsætning (Politikens Forlag, 2011). Her kan du bladre virtuelt i bogen og få et helt kapitel gratis.

Jeg håber, at dette hjalp dig godt på vej!

Kh Rebecca

 

PS. I Klub Sunde Børn har du fri og ubegrænset adgang til personlig rådgivning fra mig i min brevkasse i medlemsforum. Du får næsten altid svar inden for 1-2 døgn. Kig ind – første måned er gratis, og der er ingen bindingsperiode! I marts får klubmedlemmerne et stort tema om Vitaminer og Mineraler til Børn (1-12 år).

 

Ingen kommentarer » Skriv en kommentar »
22. februar 2012

Onsdags-urten: Chili

Vi tager lige én til af de hotte “urter”, som denne gang er frugterne fra Cayennepeber (Capsicum frutescens); det, vi til daglig kalder chili.

Chili er skarp, stærk og sviende, fordi den indeholder stoffet capsaicin. Alle kender chili som det stærke krydderi fra især asiatiske og mellemamerikanske køkkengryder. Men chili kan også bruges medicinsk, da den indeholder et slimløsende stof. Derfor er det frem med chilien, når du er ved at blive forkølet. Chili indeholder pænt meget C-vitamin og dræber bakterier.

Jeg er helt sikker på, at chili er vanedannende (endelig noget at blive afhængig af, som ligefrem er sundt!), selv om jeg ikke har kunnet hitte ud af, hvilket stof i chilien, som er afhængighedsskabende. Jo oftere man spiser det, jo stærkere doser kan man tåle, men derfor bør man alligevel ikke spise større mængder chili hver dag, da der er en lille risiko for, at det kan skade lever, nyre eller fordøjelse.

For tiden er jeg ret pjattet med Urtekrams økologiske chiliflager. De er ikke særlig stærke, men det gør ikke så meget, for så kan man drysse en pæn portion ud over frokosten, det ser pænt ud og smager godt. Chili øger forresten også stofskiftet og kan hjælpe med at regulere blodsukkeret, så den er god til at understøtte et vægttab.

Til varme retter bruger jeg Sonnentors malet, økologisk chili. Den er helt afsindig stærk, så en lille pakke rækker til mange år.

 

 

 

 

 

 

 

Nå ja, og så har jeg en svaghed for mørk chokolade med chili. Det er helt genialt. Desværre er det ikke lykkedes mig at finde en økologisk chilichokolade, hvor emballagen ikke kunne tænkes at indeholder fluorstoffer (var det sort snak? – så læs her).
Så af og til lukker jeg øjnene og køber den alligevel.

 

 

Og når køkkenbølgerne går højt, laver jeg Icy Spicy raw chokolade med salt, hamp, goji og chili – find opskriften i dette nyhedsbrev fra arkivet (scroll lidt ned).

Jeg er hypersart over for hudkontakt med chili (avvv!!!!!), så jeg bruger handsker, når jeg håndterer frisk chili. Kernerne er de stærkeste. Somme tider klipper jeg chilien i småbidder med en saks, så undgår jeg chilisaft på hænder og skærebræt.

Har du et chilitip, så del det gerne!

3 kommentarer » Skriv en kommentar »
20. februar 2012

Vitaminer og Mineraler til Børn

Månedens Tema i marts 2012 i Klub Sunde Børn bliver:

Vitaminer og Mineraler til Børn

Guiden giver dig svar på…..

  • hvilke vitaminer og mineraler, dit barn har brug for – og hvor meget
  • hvilke børnevenlige fødevarer, som er særligt rige på de forskellige vitaminer og mineraler
  • præcis hvilke kosttilskud, som er bedst til dit barn
  • om dit barn får nok byggesten til stærke knogler
  • hvad du skal gøre, hvis dit barn ikke gider spise sin vitaminpille



Guiden har fokus på børn 1-12 år.

Hvis du vil vide alt, hvad der er værd at vide om kosttilskud til babyer (0-12 måneder), så finder du det i min bog BABY.

Hvis du har særlige ønsker til guidens indhold, så kontakt mig endelig – eller skriv en kommentar herunder!

Jeg vil rigtig gerne høre fra dig! Hvad har DU brug for at vide om vitaminer og mineraler til dit barn?

5 kommentarer » Skriv en kommentar »
17. februar 2012

Fredagsbrevkassen uge 7 – 2012

SPØRGSMÅL

Kære Rebecca
tak for den dejlige blog! Jeg har et spørgsmål. Vi er ret glade for at bage muffins herhjemme, blandt andet dem fra din bog BABY 100% naturlig. Men hvad skal jeg bage muffins i? Jeg har læst noget om at der kan være silikone i formene, er det rigtigt?
MVH A

SVAR 

Kære A

Tak for dit spørgsmål og roserne, som varmer i en kold tid!
Du er ikke den eneste, som har spurgt til bagegear og -lir uden skjult kemi.

Jeg kan glæde dig med at fortælle, at jeg for ganske nylig for første gang så svanemærkede muffinsforme i SuperBrugsen (så jeg gætter på, at de også kan fås i Kvickly). De var ikke engang særlig dyre. Okay, de er ikke så flotte som visse andre muffinsforme, men kemien scorer altså højere på min prioriteringsliste end æstetikken. Så må man gøre lidt ekstra ud af pynten, hvis det er.

 

Andre engangsforme kan indeholde fluorstoffer, og dem vil jeg anbefale, at du undgår. Fluorstoffer er fedt- og smudsafvisende stoffer, som findes i en del mademballage af papir og pap, især til fede og/eller varme fødevarer. Desværre har fluorstofferne vist sig at være sundhedsskadelige. Læs mere om dem her. Der er ikke fluorstoffer i svanemærket emballage. Det glæder også svanemærket madpapir og bagepapir, som du kan købe i en del supermarkeder efterhånden. 

Hvis du går efter en fast og genbrugelig muffinsform, så bliver det lidt vanskeligere. Du kan få muffinsforme i porcelæn. Jeg har selv dem her – de er ret store, og kræver god smøring. Du kan også vælge små ramekiner, for eksempel de klassiske hvide med riller fra Pillivuyt Patisserie eller Le Creuset ramekineer – der er sikkert flere andre i handlen.

Så er der silikoneforme. Den er straks værre. Jeg har ikke fundet nogle silikoneforme til muffins, som er okay. Desværre.

God bagelyst!

kh Rebecca

PS. I Klub Sunde Børns medlemsforum kan du få vurderet alt dit køkkengear og -lir af ph.d. i miljømedicin Maja Kirkegaard og mig. Vi har blandt andet gransket rugbrødsforme og plastikbokse. Kig ind – første måned er gratis, og der er ingen bindingsperiode!

 

2 kommentarer » Skriv en kommentar »
15. februar 2012

Onsdags-urten: Ingefær #2

Nogle urter fortjener meget spalteplads! En af dem er ingefær. 
Sidste onsdag skrev jeg om et par nemme favoritter med ingefær.

I dag vil jeg fortælle lidt mere om ingefærens medicinske egenskaber.

Ingefær er nemlig et af Moder Jord geniale påhit. Den knoldede rod gemmer på ikke mindre end cirka 500 aktive stoffer! Ingefær fremmer immunreaktionsevnen, hæmmer betændelser og er en kær ven ved infektioner i luftvejene, forkølelser og influenza. Og så er ingefær dejligt varmende – en rigtig god ven i den kolde tid.

Vælg så vidt mulig økologisk ingefær. Der har desværre været gentagne fund af klor og et farligt pesticid i konventionel ingefær fra Kina.

Ingefær er også super til kvalmeramte gravide. I frisk form kan den ikke overdoseres.

Ingefæromslag er et godt, gammelt husråd ved sygdom, som er gået lidt i glemmebogen.
Du må dog ikke bruge det, hvis dit barn har feber!! Og ingefæromslag må kun bruges til større børn, ikke til små børn!

Du laver et ingefæromslag ved at rive frisk ingefær, så du har en halv kopfuld. Læg den revne ingefær i en stofpose, for eksempel en tynd sok, og luk den godt til. Læg nu stofposen i en gryde med en liter kogende vand, og lad det koge lidt. Sluk gryden, og lad det stå et kvarters tid. Dyp derefter et håndklæde i afkoget (pas på! – det er varmt, brug for eksempel gummihandsker). Vrid håndklædet let og vent, til det ikke er for varmt (vigtigt!). Nu kan du lægge håndklædet på for eksempel pande og kæber ved bihulebetændelse.

Du kan lave en god forkølelses-te af ingefær og kamille. Eller hvad med varm hyldeblomstsaft og friskrevet ingefær – ret oplagt ved influenza!


PS. Hvis du vil have mange, mange flere gode, naturlige råd til snot, hoste, influenza og skranten, så finder du dem i mine to guides om at styrke dit barns immunforsvar.

Tak – dem vil jeg gerne høre mere om! 

 

4 kommentarer » Skriv en kommentar »
13. februar 2012

Nyt om linalool

Nogle gange går det rigtig hurtigt her på bloggen.
Forleden var jeg inde og ændre mine anbefalinger angående linalool, som er et af de 26 deklarationspligtige parfumestoffer, som anvendes rigtig meget i økologiske plejeprodukter.


Forbrugerkemi.dk kom nemlig med en helt dugfrisk vurdering, som nedtonede risikoen ved linalool. Det mistænkes ikke længere for at give øget risiko for kræft og kunne skade det ufødte foster. Nu er det “kun” allergifremkaldende, lige som de 26 andre deklarationspligtige parfumestoffer – hvilket i min optik er slemt nok.

Nogle af de 26 parfumestoffer kan skade vandmiljøet og er giftige for organismer, der lever i vand. Det gælder blandt andet limonene, som også anvendes rigtig meget i økobøko dullegrej.

PS. Kender du min guide til parfumefri plejeprodukter uden kemi? Her får du budget- og luksusløsninger til alt hvad hjertet begærer inden for hud- og hårpleje!

Fortæl mig mere om den guide, tak!  

Ingen kommentarer » Skriv en kommentar »
13. februar 2012

Parat til Start med 3-Trins-Raketten

Når baby er cirka 6 måneder, er det tid til at introducere baby for fødevarernes forunderlige univers. Men hvordan kommer du bedst fra start?

Jeg vil anbefale dig at bruge min metode 3-trins-raketten, hver gang du introducerer din baby for en ny fødevare. På den måde kan du fange de små signaler på en allergisk reaktion. Og uanset om din baby er allergidisponeret eller ej, får den lille mund og mave ro til at vænne sig til de nye smagsoplevelser og sanse hver enkelt fødevare. Metoden er blidere, langsommere og mere bevidst end det, de fleste gør, når baby begynder på fast føde.

 

Foto: Line Thit Klein

En glad babymave giver en raskere baby! For cirka 70% af immunsystemet bor i tarmene. Så det er ikke ligegyldigt, hvad baby spiser – og hvornår.

3-trins-raketten kræver god tid, og derfor er det okay at starte i det små, især hvis dit barn er interesseret og parat. Vælg et tidspunkt, hvor baby er veloplagt, mæt og i godt humør. Vær opmærksom på, at din baby skal kunne styre sin tunge, så han eller hun selv kan bestemme, om maden skal ind eller ud.

Principperne, når du skal introducere din baby til en ny fødevare, er:

1. dag: 1 tsk.

2. dag: 1 spsk.

3. dag: 1 portion

Hvis babys krop har accepteret den nye fødevare, så begynd forfra med 3-trins-raketten næste dag med en ny fødevare. Det er bedst ikke at blande den nye fødevare med noget kendt. Så får baby en ærlig chance for at smage ordentligt på det.


Hør, hvad læge og forfatter Irene Hage siger om 3-trins-raketten:

“Tarmsystemet er ikke færdigudviklet hos alle børn ved 4-måneders-alderen. Fødevareintolerance og allergi er et langt større problem hos mange i dag, end det hidtil er antaget. Det kan blandt andet forårsage træthed, hovedpine, ondt i led, eksem og meget mere. Det kan kun gavne barnet, at man på på et tidligt stadie er opmærksom med hensyn til fødevareintolerance ved ikke at provokere tarmsystemet, før det er klar.”

 

Irene Hage. Foto: Line Thit Klein

Irene Hage er, ud over sin uddannelse som læge ved Københavns Universitet, videreuddannet fra et af USAs fremmeste universiteter inden for sundhed og ernæring. Irene Hage har godkendt alle anbefalinger i min bog BABY – 100% naturlig uden tilsætning (Politikens Forlag, 2011).

I BABY bliver du guidet gennem babys første år, måned for måned, med alt hvad du skal vide om sund økomad, optimale kosttilskud og bæredygtigt tøj og udstyr uden skjult kemi. Med BABY i baghånden kan du opbygge babys spisekammer trin for trin, så fødevarerne bliver introduceret i den bedst mulige og blideste rækkefølge. Det giver sundere og gladere børn.

Tag et kik i BABY her! 

 


PS. Vil du have tips og inspiration til sund og grøn livsstil i familien? Så tilmeld dig mit nyhedsbrev! Ved tilmeldingen får du blandt andet den gratis guide “Sunde Lækkerier til Små Maver” med tips og opskrifter til sundt sødt til børnefødselsdagen. 


Ingen kommentarer » Skriv en kommentar »
11. februar 2012

De fik en kurv

Over 80 bageglade speltmennesker gik efter en hævekurv fra Helsemarie.

Random.org har talt (tvetydig, hø-hø) og trukket:

Katrine (4.2 18:03) fik den lille runde og Helle T fik den rektangulære.
Stort hævende til lykke til jer begge. Må I bage godt!

Tusind tak til trofaste Johanne fra Helsemarie for endnu en fantastisk og populær giveaway!

Husk, at du som medlem af Klub Sunde Børn kan få 15% hos alt hos Helsemarie (fløjt-fløjt).

Giveaways holder en lille pause nu i anledning af vinterferien i uge 7-8 og kommer stærkt igen fra uge 9. Jeg har meget økogodt i ærmet!

Ingen kommentarer » Skriv en kommentar »
« Older Posts